Desde a última segunda-feira (23), agricultores e criadores de animais estão participando do curso de Embutidos e Defumados, na Fazenda Várzea da Onça, em Taquaritinga do Norte. Esse curso está sendo promovido pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR), em parceria com a Secretaria Municipal de Agricultura e o Sindicato Patronal de Vertentes. Até amanhã (27), 12 alunos estão aprendendo a fazer cortes e defumar caprinos, aves, suínos e bovinos, tudo gratuitamente. O curso também oferecerá certificados a todos os participantes.
